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Nos secrets de fabrication

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Une telle qualité de fabrication n’est pas due au hasard, elle nécessite un véritable savoir-faire

Secret numéro 1

La remise au goût du jour de blés anciens disparus, la volonté de quelques agriculteurs et d’un meunier ont permis d’obtenir une farine de très haute qualité, l’un de nos meilleurs atouts.

Secret numéro 2

Une pâte généreuse

Riche en fibres nutriments, goûteuse et croustillante, la pâte est un élément majeur pour une pizza réussie.

Secret numéro 3

Du savoir-faire
et du temps

Chez La Borie, on ne se presse jamais quand il s’agit de produire nos pizzas : le savoir-faire, allié à des recette maison et à la recherche des meilleurs ingrédients, se transmet à chacun au sein de la boulangerie.